Forskrift om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627

Forordninger

Konsolidert forordning (EU) 2015/1375 om trikinkontroll

KOMMISJONENS GJENNOMFØRINGSFORORDNING (EU) 2015/1375
av 10. august 2015
om fastsettelse av særlige regler for offentlig kontroll av trikiner i kjøtt
(kodifisering)

Kapittel II
Forpliktelser for vedkommende myndigheter og driftsansvarlige for næringsmiddelforetak
Artikkel 2 Prøvetaking fra skrotter
1. Som en del av kontrollen post mortem skal det tas prøver fra skrotter av tamsvin på slakterier som følger:
a.Alle skrotter av avlspurker og -råner eller minst 10% av skrottene av de dyrene som hvert år sendes til slakting fra hver driftsenhet som er offisielt anerkjent for anvendelse av kontrollerte oppstallingsforhold, skal undersøkes for trikiner.
b.Alle skrotter fra driftsenheter som ikke er offisielt anerkjent for anvendelse av kontrollerte oppstallingsforhold, skal systematisk undersøkes for trikiner.

Det skal tas en prøve fra hver skrott, og prøven skal undersøkes for trikiner i et laboratorium som er utpekt av vedkommende myndighet, ved hjelp av en av følgende påvisningsmetoder:

a.referansemetoden for påvisning beskrevet i vedlegg I kapittel I eller
b.en likeverdig påvisningsmetode beskrevet i vedlegg I kapittel II.
2. ►M2 Det skal systematisk tas prøver fra skrotter av enhovede dyr, villsvin og andre arter av produksjonsdyr og viltlevende dyr som er mottakelige for trikininfestasjon, på slakterier eller i viltbehandlingsanlegg som en del av kontrollen post mortem.
◄M2

Det skal tas en prøve fra hver skrott, og prøven skal undersøkes i samsvar med vedlegg I og III i et laboratorium som er utpekt av vedkommende myndighet.

3. ►M2 I påvente av resultatene av trikinundersøkelsen og forutsatt at den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket garanterer full sporbarhet, kan skrotter av tamsvin og enhovede dyr deles i høyst seks deler på et slakteri eller i et nedskjæringsanlegg i de samme lokalene.

◄M2

►M1

– – –

◄M1