Forskrift om offentlig kontroll – animalsk produksjon, forordning (EU) 2019/624 og forordning (EU) 2019/627

Forordninger

Konsolidert forordning (EU) 2019/627 om fastsettelse av ensartede praktiske ordninger for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet til konsum

Kommisjonens gjennomføringsforordning (EU) 2019/627
av 15. mars 2019
om fastsettelse av ensartede praktiske ordninger for gjennomføringen av offentlig kontroll av produkter av animalsk opprinnelse beregnet på konsum i samsvar med europaparlaments- og rådsforordning (EU) 2017/625, og om endring av kommisjonsforordning (EF) nr. 2074/2005 når det gjelder offentlig kontroll

Avdeling III
Særlige krav til gjennomføring av offentlig kontroll og samme minstehyppighet for offentlig kontroll av ferskt kjøtt
Kapittel II
Offentlig kontroll av ferskt kjøtt
Avsnitt 3
Kontroll post mortem
Artikkel 20 ►M5 Unge tamsauer og -geiter ◄M5
1. ►M5 Skrotter og slaktebiprodukter av sauer og geiter som ikke har frambrutte blivende fortenner, eller av sauer og geiter som er yngre enn tolv måneder, skal gjennomgå følgende framgangsmåter for kontroll post mortem: ◄M5
a.Visuell undersøkelse av hodet, herunder svelget, munnen, tungen og de parotideale og retrofaryngeale lymfeknutene. Disse undersøkelsene er ikke nødvendige dersom vedkommende myndigheter kan garantere at hodet, herunder tungen og hjernen, ikke er beregnet på konsum.
b.Visuell undersøkelse av lungene, luftrøret og spiserøret og de bronkiale og mediastinale lymfeknutene (Lnn. bifucationes, eparteriales og mediastinales).
c.Visuell undersøkelse av hjertesekken og hjertet.
d.Visuell undersøkelse av mellomgulvet.
e.Visuell undersøkelse av leveren samt leverens lymfeknuter og pankreaslymfeknutene (Lnn. portales).
f.Visuell undersøkelse av mage-tarm-kanalen, mesenteriet samt magens og mesenteriets lymfeknuter (Lnn. gastrici, mesenterici, craniales og caudales).
g.Visuell undersøkelse av milten.
h.Visuell undersøkelse av nyrene.
i.Visuell undersøkelse av brysthinnen og bukhinnen.
j.Visuell undersøkelse av navleregionen og leddene.
2. ►M2 Framgangsmåter for kontroll post mortem skal gjennomføres i samsvar med artikkel 18 nr. 2 bokstav c) i forordning (EU) 2017/625 og artikkel 7 og 8 i forordning (EU) 2019/624 ved hjelp av innsnitt i og palpering av skrotten og slakteavfallet dersom det er tegn på mulig risiko for menneskers ellers dyrs helse eller for dyrevelferden i samsvar med artikkel 24: ◄M2
a.Palpering av svelget, munnen, tungen og de de parotideale lymfeknutene. Med mindre annet er fastsatt i dyrehelsereglene er disse undersøkelsene ikke nødvendige dersom vedkommende myndigheter kan garantere at hodet, herunder tungen og hjernen, ikke er beregnet på konsum.
b.Palpering av lungene. Innsnitt i lungene, luftrøret, spiserøret og de bronkiale og mediastinale lymfeknutene.
c.Innsnitt i hjertet.
d.Palpering av leveren og leverens lymfeknuter. Innsnitt på leverens bakside for å undersøke gallegangene.
e.Palpering av milten.
f.Innsnitt i nyrene og nyrenes lymfeknuter (Lnn. renales).
g.Palpering av navleregionen og leddene. Det skal gjøres innsnitt i navleregionen, og leddene skal åpnes. Leddvæsken skal undersøkes.