Forskrift om animalske biprodukter som ikke er beregnet på konsum (animaliebiproduktforskriften)

Forordninger

Forordning (EU) nr. 142/2011

KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 142/2011
av 25. februar 2011
om gjennomføring av europaparlaments- og rådsforordning (EF) nr. 1069/2009 om fastsettelse av hygieneregler for animalske biprodukter og avledede produkter som ikke er beregnet på konsum, og om gjennomføring av rådsdirektiv 97/78/EF med hensyn til visse prøver og produkter som er unntatt fra veterinærkontroll på grensen i henhold til nevnte direktiv

VEDLEGG XVI
OFFENTLIGE KONTROLLER
KAPITTEL I
OFFENTLIGE KONTROLLER I BEARBEIDINGSANLEGG
Avsnitt 1
Tilsyn med produksjonen
1.Vedkommende myndighet skal føre tilsyn med bearbeidingsanleggene for å sikre at kravene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og denne forordning oppfylles.

Den skal særlig

a.kontrollere
i.de generelle hygieniske forholdene for lokalene, utstyret og personalet,
ii.at egenkontrollene som utføres av den driftsansvarlige for bearbeidingsanleggene i henhold til artikkel 28 i forordning (EF) nr. 1069/2009, er effektive; kontrollen skal omfatte en undersøkelse av resultatene av egenkontrollene og ved behov prøvetaking,
iii.at innføringen av den permanente skriftlige framgangsmåten på grunnlag av HACCP-prinsippene i henhold til artikkel 29 nr. 1 i forordning (EF) nr. 1069/2009, er effektiv; kontrollen skal omfatte en undersøkelse av resultatene av innføringen og ved behov prøvetaking,
iv.produktenes kvalitet etter bearbeiding; analysene og prøvingen skal gjennomføres i samsvar med vitenskapelig anerkjente metoder, særlig de som er fastsatt i Unionens regelverk, eller dersom slike metoder ikke er fastsatt i Unionens regelverk, i samsvar med anerkjente internasjonale krav, eller dersom slike ikke finnes, nasjonale krav, og
v.lagringsforholdene,
b.ta de prøvene som er nødvendige for laboratorieundersøkelser, og
c.foreta enhver annen kontroll den anser som nødvendig for å sørge for at bestemmelsene i forordning (EF) nr. 1069/2009 og denne forordning overholdes.
2.For at vedkommende myndighet skal kunne oppfylle sine forpliktelser i henhold til nr. 1, skal den til enhver tid ha fri adgang til alle deler av bearbeidingsanlegget og til registre, handelsdokumenter og hygienesertifikater.